Kde najdete poslední lis na olivy v Crikvenici?

Kamenné lisy na olivy najdete prakticky všude, kam se v Chorvatsku podíváte. Já sám si vybavím jeden fotogenický ve městě Krk na stejnojmenném ostrově. Ovšem i v Crikvenici je jich hned několik. Víte, kde najdete poslední, který byl v provozu?

Na dovolené v Chorvatsku narazíte na spoustu olivových hájů, nemusíte přitom jezdit nikam do vnitrozemí. Výroba oleje z plodů olivovníku pomocí kamenného lisu je tradiční způsob zpracování, který má v Chorvatsku kořeny už od 4. století před naším letopočtem.

Očištěné olivy se pomocí kamenného kola rozemlely na kaši, která se poté lisovala přes plátno. Tekutina, která se takto získala v prvním fázi, byl extra panenský olivový olej lisovaný za studena.

Poslední lis na olivy byl v Crikvenici v provozu do roku 1893. Zhruba o sto let později byl vystaven a umístěn před crikvenickým muzeem. Přijďte se na něj podívat a třeba posedět v Kavaně Toš.